校领导带队开展新学期校园食品安全专项检查

新学期伊始，副校长、校级食品安全总监王春带队，以“四不两直”方式，对会峰、琅琊两校区各学生及教工食堂进行食品安全专项检查。后勤管理与基建处负责人陪同检查。

检查组深入食堂后厨、仓库、操作间、洗消间及留样区等重点区域，仔细核查食材采购查验、储存保管、加工操作、餐具消毒、食品留样、人员健康管理、环境卫生及燃气用电安全等，现场查阅台账、询问流程，并对食材新鲜度、生熟分离、防护措施等关键点提出具体要求，对发现的问题督促立行立改。

王春表示，校园食品安全是事关师生利益的底线工程和民生工程。各食堂及后勤管理部门要压实主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，确保责任到岗到人；严守操作规范，强化全过程管控，严把原料、加工、消毒、留样等关键环节，坚决消除安全隐患；提升服务品质，在保障安全基础上，优化菜品、稳定价格、改善环境，增强师生获得感；健全长效机制，加强培训督查，持续提升从业人员专业能力，以高标准守护师生“舌尖上的安全”。