现代农业与食品工程学院：共同主办第六届食品科学与人类健康国际研讨会

8月15日至16日，第六届食品科学与人类健康国际研讨会在合肥成功举办。会议由北京食品科学研究院、中国食品杂志社旗下多本高水平学术期刊主办，合肥工业大学、安徽大学、米兰app官网版下载官方版等单位共同主办。我校现代农业与食品工程学院院长朱双杰、副院长孙星及多名青年教师参会。

本次会议共设40余个分会场，采取线上线下相结合方式，设置药食同源、功能性食品‑原料创新与功能因子挖掘、精准营养与代谢健康、益生菌与肠道健康、生物活性肽及其功能研究、食品安全危害机制、生物防控与智慧监管、食品安全危害物精准检测技术、食品营养与免疫调控、食品保鲜与品质控制技术、食品加工创新技术及产业化等多个专题论坛，累计举办560余场学术报告，海内外千余位专家学者参会交流。

会上，孙星、鄂爽、时海波、付源等教师作口头学术报告。各位老师结合课题组科研实践，分享了特色农产品开发、食品营养安全等领域最新研究成果，受到与会专家的广泛关注。此外，孙星受邀承担青年博士论坛分会场主持工作。参会教师积极与国内外同行开展交流，围绕科研思路、技术路径、项目协同等方面深入对接，挖掘科研合作机遇。