校领导带队开展新学期校园食品安全专项检查
发布时间: 2026-03-05   作者:

新学期伊始,副校长、校级食品安全总监王春带队,以“四不两直”方式,对会峰、琅琊两校区各学生及教工食堂进行食品安全专项检查。后勤管理与基建处副处长屠磊及相关科室负责人陪同检查。

检查组深入食堂后厨、仓库、操作间、洗消间及留样区等重点区域,仔细核查食材采购查验、储存保管、加工操作、餐具消毒、食品留样、人员健康管理、环境卫生及燃气用电安全等环节,现场翻阅台账、询问流程,并对食材新鲜度、生熟分离、防护措施等关键点提出具体要求,发现问题立行立改。

王春在检查中强调,校园食品安全是事关师生利益的底线工程和民生工程。他要求各食堂及后勤管理部门:一要压实主体责任,严格落实“日管控、周排查、月调度”机制,确保责任到岗到人。二要严守操作规范,强化全过程管控,严把原料、加工、消毒、留样等关键环节,坚决消除安全隐患。三要提升服务品质,在保障安全基础上,优化菜品、稳定价格、改善环境,增强师生获得感。四要健全长效机制,加强培训督查,持续提升从业人员专业能力,以高标准守护师生“舌尖上的安全”。

通讯员:胥艳鹏;初审:屠磊;终审人:王岽

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