喜报！我院聂文博士获国家自然科学基金青年项目资助

8月27日，国家自然科学基金委员会正式公布了2025年度国家自然科学基金项目评审结果。我院聂文博士主持申报的课题“AdipoR2受体介导干腌火腿源寡肽KRQKYD改善酒精诱导肝脏脂质代谢紊乱的机理研究”成功获得青年科学基金项目（C类）立项资助，批准经费30万元。这是我院在食品营养与健康基础研究领域的又一重要突破，充分体现了我院青年科技人才的创新活力与科研实力。

该项目旨在系统性开展AdipoR2受体介导寡肽KRQKYD改善酒精性肝脂代谢紊乱的机制研究，重点明确该受体在调控肝脏脂质代谢中的关键作用，揭示KRQKYD结构—AdipoR2受体激活—脂代谢改善三者之间的内在联系，并从分子层面阐明其作用机制。研究成果将为寡肽KRQKYD的开发与应用提供坚实的理论支撑，也对我院学科建设与硕士点发展具有积极的推动作用。

聂文博士毕业于合肥工业大学，2023年入职我院，主要从事肉品营养健康、畜禽副产物高值化加工与利用等领域的教学与科研工作。近年来，已在Food & Function、Food Science and Human Wellness、Food Research International等国内外高水平期刊以第一作者身份发表学术论文10余篇，展现出良好的学术发展潜力。

学院始终高度重视国家自然科学基金的申报与组织工作，通过申报动员、经验交流、专家辅导等多种形式，为青年教师提供全程化、精细化服务。聂文博士此次成功立项，既是对其个人科研能力的认可，也是学院科研管理水平与人才培育成效的具体体现。