为深化后勤管理改革，引入竞争机制，提高服务水平，更好地满足师生生活需求。学校决定公开招标，引入社会餐饮企业经营学生食堂。为充分体现公开、公平、公正的原则，现就西区学生食堂的经营权面向社会进行公开招标，欢迎具备招标条件的企业前来投标。

一、招标项目简介

学生食堂，位于米兰app官网版下载官方版南校西区，食堂分一、二两层（本次招标为一层）,近1000个就餐座位，建筑面积5564平方米，中标企业必须于2009年11月28日中午开业，设备设施齐全。水、电、蒸汽、天燃气等配套附属设施到位。

二、投标人必备资质条件

1、具有独立的法人资格。

2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。

3、具有独立的卫生许可证。

4、企业具有近三年经营5000人以上高校食堂餐饮经历，并有一定规模和管理队伍。食堂经理具有高中以上学历、二级以上厨师等级证书，有食品卫生监督量化A级管理经验。

5、企业注册资金应在100万以上（含100万）。

6、具有良好的社会信誉。

三、投标报名

1、企业法定代表人证明书；

2、企业法人营业执照（副本）原件和一份复印件（原件验后立即

归还，复印件须加盖报名单位公章以备存查，下同）；

3、税务登记证（副本）原件和一份复印件；

4、企业资质证书（副本）原件和一份复印件；

5、餐饮企业经营的卫生许可证。

投标人必须将上述文件交至监察处(南校教学楼2110)审查。

四、报名费

投标人必须到学校财务处交纳报名费200元（否则视为无效投标）。

五、投标人须知

1、制定食堂经营方案，方案内容主要包括以下几点：

（1）人员配备（2）规章制度、实施措施（3）经营方略（4）方式及品种（5）经营内容（包括原材料的采购、卫生保障、饭菜价位的定制等各方面）

2、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其租赁资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于租赁者管理范围。租赁者保证租赁区域卫生、整洁，人员、经费自理。工作人员要遵守卫生法规以及校纪、校规，要有良好的服务态度并自觉接受监督实施，不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节追究中标者的责任。

4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由租赁者自理，因租赁者管理不善造成师生食物中毒事件，由租赁者负全部赔偿责任。

5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境、管理规范必须达到市食品药品卫生局制定的A级食堂的标准。

6、保证一日三餐正点，足量（每份学生饭菜数量）、优质（质量保证体系）、做到品种多样（列出供用品种）、饭菜价格优惠，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜，学校饮食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格以及服务情况并将有关信息通知租赁者，租赁者应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。不准收现金，一经发现以一罚百。

7、学校配合租赁者共同管理食堂，定期对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。

8、食堂水、电、气的使用费由租赁者支付。灶具等主要用具由学校提供，低值易耗用具由租赁者自行解决，租赁期结束后，学校不接收租赁者自购物品。

9、学校按营业额6%收取管理费和资产使用费。

10、租赁者经营所需其它设备由租赁人自备，特殊装修、改造，租赁人须征得校方同意后方可实施。合同到期终止后，装修、改造（不可移动资产），必须保留，学校不付任何费用。

11、租赁者必须保护好食堂所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修。保养、维修的费用由租赁者负责。租赁经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏，租赁者必须承担由此产生的相关费用。

12、租赁期为两年（首期到2011年7月15日止），经校方考核评定各方面优秀者将在下一期租赁中优先考虑。

六、投标书编制

1、投标书的组成

（1）企业概况

（2）法人代表证书复印件。

（3）餐饮企业营业执照复印件。

（4）卫生许可证以及企业代码复印件。

（5）按照投标须知要求阐述投标食堂经营方案。

（6）经营优势和经营保证条件的说明。

（7）近三年的餐饮经营业绩特别是5000人以上高校经营业绩（业绩以合同复印件为准）。

（7）经营风险承担、安全服务承诺书。

（8）管理骨干一览表以及资质证明材料。

（9）法定代表人授权书（原件）。

2、投标书要求

（1）投标书要求A4纸编制。投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。

（2）投标书要求有肆本，正本一本，副本叁本。加盖投标人法人公章密封后在规定时间内送到我院监审处（南校区教学楼一楼）。未密封或者未加盖公章的视为无效投标。投标书送达后，不得撤回或修改。

七、投标风险及风险保证金

1、投标人应充分考虑到市场物价变动等因素造成的投资成本增加的后果。

2、中标企业需交纳风险保证金人民币20万元（签订合同前交纳至学校财务处）。

3、风险保证金使用：用于经营者违反《食品卫生法》、违反校内外有关管理条例、没有按合同经营至期满、租赁期内不正常营业，给学校或师生造成各种损失的补偿。租赁者在承包期内若无上述等不良记录，合同期满后，其风险保证金无息如数退还。

八、投标、开标的时间和地点

1、投标截止时间：2009年11月19日14:30

2、开标时间：2009年11月19日14:30

3、开标地点：米兰app官网版下载官方版南校教学楼2112

4、联系人：袁以铎 15955017567

九、评标原则

采用综合评标法。

十、中标通知

经学校招标工作小组审查、评估、论证后，评标结果公示3个工作日无疑义后，双方签定合同。

十一、附录

本次招标等材料的解释权归米兰app官网版下载官方版国有资产管理处和后勤服务总公司。     

二〇〇九年十一月十三日